Qual è la storia dell'azienda?

Alpenzu, fondata nel 2001, nasce dall’unione delle esperienze culinarie della famiglia Brunero - custode di una lunga tradizione nella produzione e commercializzazione di frutta e verdura – e della famiglia Thedy, esperta nel settore alberghiero e gastronomico valdostano. Da qui l’idea di mettere insieme questi due mondi all’interno di un vasetto di vetro, in grado di racchiudere un prodotto artigianale di qualità, dal sapore unico e genuino.

Il nostro obiettivo è sempre stato quello di creare conserve che - a partire da ricette tradizionali e senza l’utilizzo di coloranti, conservanti e additivi chimici - fossero praticamente identiche a quelle fatte in casa, iniziando dalla selezione accurata delle materie prime, fino alla scelta del confezionamento, studiato per trasmettere “la semplicità delle ricette già a prima vista”.

Come ha conosciuto Confidi Centro Nord e quali risultati ha ottenuto utilizzando i suoi servizi?

Abbiamo conosciuto Confidi Centro Nord su consiglio del nostro commercialista e nel corso del tempo abbiamo intrapreso una serie di operazioni insieme. Confidi è sempre stato un partner prezioso che ci ha supportato nella nostra crescita e ci ha dato la tranquillità necessaria per gestire al meglio i fabbisogni finanziari della nostra azienda. In ogni occasione ci ha dato la possibilità di individuare le migliori opportunità lasciandoci liberi di scegliere il partner bancario di riferimento consapevoli però di essere accompagnati in ogni fase da un “ente amico” in grado di supportarci e consigliarci.

I vostri obiettivi futuri?

La nostra azienda si fonda sull’idea di cambiamento e di miglioramento continuo.

Parallelamente all’apertura di un nuovo negozio a Gressoney e al consolidamento della nostra presenza in Italia, l’obiettivo futuro è quello di affermarci maggiormente sul mercato estero, mantenendo però i valori propri di un’azienda familiare basata su una produzione artigianale. Questa scelta non è solo una questione di filosofia aziendale, ma è strettamente connessa al nostro metodo di lavoro. Il laboratorio Alpenzu si configura come una grande cucina, composta sì da diverse macchine, ma è l’uomo a guidarle, a selezionare con cura le materie prime e a sviluppare prodotti autentici. È così che nascono le nostre creazioni, semplici e genuine, che riflettono la passione e l’impegno di chi c'è dietro.

Denominazione azienda: ALPENZU SRL
Categoria: Lavorazione artigianale e conservazione di frutta e ortaggi
Anno di fondazione: 2001
Sito web: www.alpenzu.com